Sos:

• 200g dyni bez skóry,

• 1 mały por,

• 1 łyżka masła,

• 1 łyżeczka oliwy,

• 2 łyżki śmietany,

• 3 ziela angielskie,

• sól, pieprz,

• szczypta vegety,

• posiekana natka pietruszki

Wykonanie:

Ziemniaka obieramy i ścieramy do miski na tarce o grubych oczkach. Dodajemy jajko, mleko, mąkę oraz przyprawy i całość dokładnie łączymy. Na patelni rozgrzewamy olej, a za pomocą łyżki nakładamy po porcji masy ziemniaczanej, lekko spłaszczamy i smażymy z dwóch stron na rumiano. W międzyczasie dynię kroimy w drobną kostkę. W garnku rozpuszczamy masło i podsmażamy pokrojoną dynię. Po około 5 minutach dodajemy pokrojonego w paseczki pora oraz ziele angielskie. Doprawiamy solą, pieprzem oraz vegetą. Po kilku minutach, jak dynia będzie miękka, całość zaprawiamy śmietaną, doprawiamy do smaku. Na talerzu układamy usmażone placki, polewamy sosem z dyni i posypujemy natką pietruszki.