Uczniowie mieli także okazję przyjrzeć się salom konsumenckim przygotowanym do obsługi gości, hotelowemu barowi i salom konferencyjnym.

W hotelu Mercure duże zainteresowanie uczniów wzbudziła oferta oraz wyposażenie baru, a zwłaszcza asortyment napojów oraz przeznaczenie poszczególnych naczyń wykorzystywanych do ich serwowania.

Z kolei w restauracji hotelu Senator najbardziej urzekła ich sala konsumencka z kominkiem i drink-barem utrzymana w stylu rycerskim.

Spośród trzech hoteli, najmilej uczniowie wspominają pobyt w Koronnym, w którym szef restauracji Pan Szymon Gołofit, osobiście poświęcił swój czas i uwagę młodzieży. W pogodnym nastroju przywitał wszystkich, a następnie umożliwił obejrzenie w części produkcyjnej nowoczesnego wyposażenia technicznego, wykorzystywanego codziennie w technologii przygotowania potraw. Uczniowie zostali zapoznani z zasadami działania kuchni hotelowej oraz sposobem funkcjonowania hotelu, otrzymali również wskazówki jak profesjonalnie układać kartę menu.

Jak powszechnie wiadomo, nie teoria a praktyka czyni z nas ekspertów, dlatego też uczniowie mieli okazję sprawdzić swoje umiejętności kucharskie  i kelnerskie w praktyce – tego dnia ich zadaniem było wspomóc pracowników restauracji w przygotowaniu i wydaniu posiłku. Zanim opuścili gościnne progi hotelowej restauracji sami skusili się na ciepły posiłek.

Wszystkie trzy hotele przybliżyły uczniom wiedzę na temat funkcjonowania obiektów hotelowych. Podczas ich zwiedzania uczniowie mieli możliwość zobaczyć jak w rzeczywistości funkcjonują takie miejsca oraz zadawać pytania oprowadzającym. Ci stanęli na wysokości zadania pokazując to, co powinni zobaczyć.                                                                            

"Każda taka wycieczka wzbogaca doświadczenia, bo "sucha wiedza książkowa" nie zawsze jest zrozumiała i czytelna, a zetkniecie się z pewnymi rzeczami "na żywo" bardziej przemawia" – powiedziała organizatorka wycieczki p. Hanna Prokocka.                            

Dodatkową atrakcją wyjazdu było zwiedzanie pięknego miasta, którym jest wpisany na listę UNESCO Zamość.

Uczniowie dziękują pracownikom hoteli za serdeczne przyjęcie i przekazaną nam cenną wiedzę.